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[One]、什么油可以保存几十年不变质
油有保质期。油的保质期一般是18个月，一旦过期后就不能食用。如果油变质，闻味道就能够闻出来的。根据气温不同、油用原料不同、盛器的不同，保质期也不会相同。如果买来的油会吃很长时间，建议不用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间。
[Two]、食用油排名第一名耐高温的油
〖One〗、花生油：因花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油，高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，不会形成有害物质。
〖Two〗、棕榈油：主要是拿来炸方便面。饱和脂肪酸很多，不易变质。
〖Three〗、猪油：中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。
[Three]、食用油的保质期多久
油的保质期一般都是一年至一年半。因为食用油不宜时间过长。这样会对人体吃了有危害性。只有在短时间内就要吃了的。
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