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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享遵义甜酒排名前十品牌，以及遵义酿酒的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、米酒为什么没有市场
〖One〗、近来，米酒是个小市场，行业很不规范，产品乱，没有国标。
〖Two〗、市场上的米酒大概分两类，一类酒酿醪糟，没什么酒精度，就是风味食品，米酒企业主要是这种，各省都有，孝感米酒相对规模大一些，我去考察过，整个商超渠道也就1个亿，产品低端；还有一类是做酒，酒精度较高，各地都有一些，作坊为主，技术含量较低。
〖Three〗、近几年出了很多新兴的时尚类米酒产品，米客、糯言、花田巷子等等，在做一些尝试。
〖Four〗、我们也是花了很长时间去研发产品。
〖Five〗、一个是技术，很多人觉得米酒简单，其实如何做鲜保鲜，如何不出现苦味，这都是和其他酒不同的，国内没有专门研究米酒的机构，江南大学四川理工这些酒类的大咖，也不研究米酒，我去拜访他们，基本都用黄酒那一套，实践是走不通的。做黄酒的师傅做米酒一定是苦的。
〖Six〗、我们研究了鲜浊米酒和气泡米酒，技术、理念上有进步，到要做的工作还太多，如何保留米酒的鲜香风味是很难的课题，近来我酿出100分的酒罐装后只有70分多点，还有很大的提升空间。
〖Seven〗、米酒另一个问题是产品的选取和市场的定位。米酒可以没有酒精度，那就是饮料风味食品；酒精度3到6度，就有点像鸡尾酒啤酒；酒精度高于9度，那就和红酒黄酒类似，下面还可以分做新鲜的新酒和做陈酒。我们是放弃了第一种产品，后两种都做，度数低的鲜浊米酒和气泡米酒，度数高土米酒。坦率讲，我们还没有做出一个爆品，还需要努力。
〖Eight〗、米酒是中国的酒源头，在民间很普及，也有很好的口碑，个人认为市场潜力巨大。
〖Nine〗、但是，技术上改进与创新，市场模式的摸索，都需要试错。
[Two]、中国前十名酒
〖One〗、西风酒，汾酒，洋河大曲，郎酒，剑南春酒，董酒，茅台酒，古井贡酒，五粮液，泸州老窖
〖Two〗、西风酒：酒度分为39度，55度，65°三种
〖Three〗、古井贡酒：浓香型白酒，具有色情如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息的特点
〖Four〗、剑南春：1979年第三次评为国家名酒
〖Five〗、泸州老窖：1952年被国家确定为浓香型白酒典型代表
[Three]、遵义早餐排名
首先我要说明一下我不是土生土长的贵州遵义人，我是江西赣州的，我是嫁到这边来的，对于遵义这边来说呢，有很多美食，有羊肉粉.米皮.牛肉粉.米皮.肠旺面.米皮.肠旺粉.米皮.豆花面.饭.脆哨粉.米皮.砂锅米线.洋芋粑粑.糍粑.甜酒汤圆.油炸粑.糯米饭.豆浆油条.饺子……还有很多欢迎来遵义品尝????
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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