普洱智慧冷库排名前十(普洱冷库有几个在哪里)

普洱智慧冷库排名前十(普洱冷库有几个在哪里)

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本文目录

  1. 普洱茶怎么保管
  2. 十种适合长期保存的茶
  3. 普洱茶存放方法

[One]、普洱茶怎么保管

〖One〗、普洱茶的保管可以用多纸袋或是竹笋壳,直接包装存放,不需要在外层又包上塑料袋,来避免阻碍空气的流通;同样,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

〖Two〗、如果是家庭少量存茶的话,还可以低温贮存法保存普洱茶,比较好在温度为5度以下的环境中,可以用冷藏库或是冷冻库来保存茶叶。

[Two]、十种适合长期保存的茶

不同的茶类有不同的保存时间。保存时间受茶叶的发酵程度、存放转化的影响。简单说下这几大茶类的保质期。

绿茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖等。我们绿茶常分为明前明后茶,明前明后的费用会有一定差距,其中一个原因就是茶叶的鲜嫩度。

喝绿茶讲究新鲜,一般新茶是醉新鲜的,存放一周左右,稍微退火,茶水变得顺滑,此时喝呢,又是口感香气达到醉好的。

绿茶在2-3月内喝都是很新鲜的,到了一年以上,绿茶就容易氧化,色泽变暗,茶汤自己也逐渐失去鲜爽度。这时候喝就比较没什么茶味了。

所以,绿茶以一周到3个月内喝完为宜,并且要保存在5度以下冷藏,有条件的话冻库是醉好的。保质期是在1-2年左右,过了保质期,茶叶只要没变坏也一样可以成为陈茶,只是绿茶的产茶价值没有普洱、白茶的高。

黄茶产量少,喝的人也少,很多人还不太知道这个茶类。黄茶其实和绿茶很接近,只是多了一道闷黄的工艺,口感相对更为醇厚一些。

因为闷黄工艺,外表就偏绿黄色,有的朋友不知,就以为是存放坏了。黄茶的保质期也和绿茶差不多,当年内喝完为宜。

白茶工序简单,轻微发酵,只要保存得当,可长期存放。

白茶有“一年茶,三年药,七年宝”之说,慢慢存放,茶性会由寒性趋向温和。白茶新茶会稍刺激,建议存放两三年更好喝。

白茶老茶是现在市场很火的具有收藏价值的茶。虽热度不及普洱茶,但也是一股“新势力”。现在收藏费用还比较低,很有升值空间。

乌龙茶分为闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的高山乌龙。

闽南的清香铁观音发酵比传统的轻,需要放于冰箱低温冷藏,可保存3年。浓香碳焙铁观音则常温保存,可长久存放,存成陈年老茶,但需要每1-3年翻出走下火,去去水分。

闽北岩茶以碳焙为主,新茶刚焙火的火味会很重,不适宜立即饮用,存放一周以上为宜。正常保存可放1-3年左右。5年以上的老茶香气逐渐变淡,茶汤滋味逐渐变的更醇,更顺滑。

台湾乌龙的做法和铁观音类似,比清香型铁观音的发酵更重些。存放也可1-3年,也可作老茶存放。

红茶新茶容易燥热,也需要放一段时间饮用。保质期2-3年都没问题。红茶的保存要注意保存环境,不然容易带酸味。

黑茶为全发酵茶/后发酵茶,可长期保存,一般20年内适合饮用。黑茶中的普洱老茶,存放价值高,10-20年古树名山的老茶更是收藏的抢手货。

[Three]、普洱茶存放方法

将茶叶存放在5摄氏度以下环境,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中,但对于普洱茶也是可以相通的。但是这样存放的茶叶,有特殊的要求,就是在取茶出来泡时,要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温,才可取茶来泡,不然骤然就打开茶罐,会使茶叶因温度问题,而造成水汽凝结成水使茶变坏。

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许普洱茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果

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