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本文目录
[One]、砂锅炖菜的做法
〖One〗、【食材】粉皮30克、五花肉50克、大白菜1棵、豆腐1块、冬菇30克、番茄2个、蒜瓣5个、油适量、盐6克、胡椒粉3克、蚝油1汤匙、清水适量
〖Two〗、粉皮提前用开水浸泡软，大白菜洗净沥干，手撕成块；
〖Three〗、豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎、热锅，倒入少量食用油，倒入五花肉大火干煸出油脂；
〖Four〗、加入蒜头、炒出香味，倒入番茄；
〖Five〗、加入香菇和粉皮，调入蚝油、翻炒均匀；
〖Six〗、倒入大白菜炒软后，加上适量清水大火烹煮片刻；
〖Seven〗、倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动均匀，让豆腐能吸到汤汁，遮上锅盖，再炖煮5分钟左右；
〖Eight〗、调入盐、胡椒粉、撒点葱梗，拌匀后盛入砂锅中，在炉头上开小火慢炖10分钟左右，即可原煲端上餐桌。
[Two]、砂锅炖菜放哪些菜好吃
主料土豆一颗白菜大叶少许豆腐少许海带少许豆腐皮少许丸子十个香菇10颗黑木耳10个盐鸡精生抽老抽郫县豆瓣酱葱姜蒜菠菜一把砂锅炖菜的做法步骤1.把豆腐切块，土豆切成菱形小块，将豆腐和土豆放入热油锅炸成边际微黄，捞出待用。
[Three]、砂锅煲汤锅推荐
苏泊尔、爱仕达、炊大皇、九阳这几个品牌都是不错的，具体如下:
〖One〗、苏泊尔的砂锅采用锂辉石打造，配合拱盖设计，循环烹饪，聚气缩水，锅内受热均匀，食物更易入味，明火、微波炉、光波炉多灶适用，安全耐用;
〖Two〗、爱仕达的砂锅采用6.5级锂辉石打造，储热保温性能优异，烹饪过程中食材不易粘锅，同时热稳定性好，耐得住20度-450度的瞬时温差，骤冷骤热不开裂，无涂层，不含铅汞，让食物回归原生滋味，使用更放心;
〖Three〗、炊大皇的砂锅选用锂辉石和高岭土打造，650度高温不易开裂，远超国家标准的450度，让煲汤更安心，内外壁均为光滑釉面，不易粘食材，一冲一擦，快速清洗。
〖Four〗、九阳砂锅采用优质高领瓷土和世界认证的非洲进口宝石级原料津巴布韦透锂长石科学配比，经过1310度高温烧制而成，耐得住650度到20度的冷热骤变，明火、电陶炉、微波炉、烤箱均适用，安全耐用。
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