大家好，今天来为大家分享太原排名前十凉菜的一些知识点，和太原排名前十凉菜店的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、太原卤煮排名第一名
太原虽然有不少的卤煮店，但排在第一的就是一个叫做“老北京卤煮”的卤煮店，这个卤煮店招牌上写着“中华老字号”的字样，这家卤煮火烧店是一家经营了百年的老店。店内主要的食物有卤煮火烧、卤煮面、炸酱面、凉菜拼盘以及炸花生米，食物的种类并不算多，但是食物却做的十分精致又美味。
[Two]、清徐前十特色面食
〖One〗、清徐米皮：清徐米皮是当地非常有名的特色美食。选用优质的大米磨成细米浆，制作成薄而宽的米皮。米皮煮熟后，可以搭配各种配料，如肉类、蔬菜和调味品，制作出丰富多样的米皮菜肴。清徐米皮口感软糯，汤汁鲜美，让人回味无穷。
〖Two〗、清徐刀削面：清徐刀削面是当地著名的传统面食之一。选用上等面粉，经过刀工的巧妙操作，将面团削成宽而薄的面条。刀削面煮熟后，可以搭配各种汤料和配菜，制作出丰富的面食。清徐刀削面的面条筋道有嚼劲，汤汁鲜美浓郁，成为许多人钟爱的美食。
〖Three〗、清徐豆腐脑：清徐豆腐脑是一道传统的早餐食品。选用新鲜的黄豆，经过磨浆、过滤、煮制等工序，制作出细腻的豆腐脑。豆腐脑可以搭配各种调料和配料，如酱油、葱花、辣椒等，增添口味。清徐豆腐脑口感滑嫩，豆香浓郁，是清徐县人民喜爱的传统美食。
〖Four〗、清徐芥菜拌面：清徐芥菜拌面是一道具有浓郁地方特色的冷面菜。选用新鲜的芥菜，经过切碎、腌制和拌制等工序，与煮熟的面条一同拌匀。清徐芥菜拌面爽口清凉，具有独特的香气和口感，成为夏季人们喜爱的美食选取。
〖Five〗、清徐炒豆皮：清徐炒豆皮是一道传统的家常菜品。选用豆腐皮，搭配蔬菜和肉类，经过炒制而成。炒豆皮色香味俱佳，口感丰富，
[Three]、太原排名第一的炝锅面
〖One〗、太原排名第一的炝锅面，在这边已经火了三十年，还是小时候的味道。
〖Two〗、这家店成立于1991年，在一个小区里面，需要绕道楼道口才能进去，藏得比较深，但是阻挡不了他们家的生意，店内环境一般，就是普通的居民楼老店风格，干净而充满了烟火气，老板的服务态度还不错，没有倚老卖老，还会给你唠家常，把客人当作朋友来对待。
〖Three〗、除了炝锅面，店里还有蒸碗和大烩菜，小酥肉、红烧肉和带鱼的味道都不错，吃饱喝足是没有问题的。他们家炝锅面好吃主要是因为传承了老太原的一家国营企业，精选食材加工研制，有鸡架子等各种骨头熬煮，五个小时才能做出一道完美的汤汁。里面搭配了烧豆腐、海带丝、肉丝，颜色看着就很诱人，汤汤水水的分量足味道又好。
〖Four〗、他们家的面汤真材实料，是正经的骨头汤，每天三桶卖完就没有了，炝锅面大碗是十三元，小碗是十一元，面条是手擀面，劲道汤汁稍微有点咸，适合太原人的胃口。其他的肉菜费用在二三十元左右，还有凉菜拼盘，8元一份可以解腻。还有免费的腊八蒜可以吃，如果点其他菜，老板还会送免费的骨头汤，非常划算。
〖Five〗、这一碗炝锅面就是很舒服的家常味，很多老人也爱来吃，说有小时候的味道。除了嗦面，店里其他菜品也不错，虎皮鸡蛋是油炸后再卤制，外皮酥脆又很香，里面的蛋黄已经很入味，每一口都绵实可口。小酥肉也是现炸后煮，很软烂，简直是入口即止，外面浅浅一层面糊已经浸泡了汤汁后更入味了，里面的肉也是鲜美无比，一口一口吃得停不下，简直是肉食爱好者的天堂。
〖Six〗、小菜的味道非常清脆爽口，刚好适合配面，青菜花生胡萝豆芽每一样都很新鲜，而且分量还挺足，店里的油辣子也不错是老板精心秘制的，辣油又香又辣，吃起来太上头了。
〖Seven〗、这家店已经传承了三代人，还保持传统的味道，在如今的社会已经很不容易了，不过太原如今好吃的炝锅面越来越多，还很很多其他的美食涌入，多数客人依然光顾他们家，估计还有一份情怀在里面吧！
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