大家好，国产寿司大米排名前十相信很多的网友都不是很明白，包括国产寿司大米排名前十有哪些也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于国产寿司大米排名前十和国产寿司大米排名前十有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、寿司米饭的做法和配方
首先准备大米500克，如下图所示。
盆子当中放入750毫升的水，加入500克的大米。
接着把盆子放入到蒸笼上面，蒸锅里面放入500毫升的水。
然后扣上锅盖，小火蒸30分钟即可。
过30分钟以后直接盛出，如下图所示，寿司米饭就做好了。
[Two]、做寿司用的米是哪种米就是看起来透明的那种，吃起来很有嚼劲
〖One〗、日本传统的做寿司是用越光大米，就是你说出来的那种效果。
〖Two〗、但在国内基本上没有用这种大米，因为它成本太高，主要是用混合米，什么是混合米的？就是用70%的新米加20%的陈米，这陈米是指一年以上的。
〖Three〗、做寿司煮大米之前，一定要将大米淘洗到水浮白，在浸泡一个小时，这样煮出来的效果就非常好了。
[Three]、越光米和寿司米区别
〖One〗、越光米是原产于日本的一种大米，而寿司米是指用来制做寿司的大米。二者谈不上区别。具体叙述如下:
〖Two〗、寿司米的含水量多、黏性大，适合用来制作寿司，原产于日本的越光米便是一种精米。越光米在日本家喻户晓，被称作“白雪米”，其味道非常好，费用也相对昂贵。据了解，新潟的土质不同于中国大部分地区的弱碱性，它呈弱酸性；同时新潟位于日本最长的河流信浓川的入海口，信浓川高清度的深雪融水滋养了越光米；“越光”稻种对种植环境的要求很高，近来仅丹东东港地区种植的“越光”品质最优质(因与日本原产地新泻县处于同一纬度加之由鸭绿江灌溉而生)但日本原产的“越光”口感偏糯，而国产的“越光”口感更有韧劲，更适合中国人的口感需求。
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