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本文目录
[One]、888元的烤全羊是什么羊
山羊。考虑到成本的原因，一般选体型稍小的山羊。888元的烤全羊，选一只30斤以下的山羊比较符合商业逻辑。这样大小的一只山羊，方便调料腌制，比较容易入味，也容易烤熟，适合用于烧烤。如果体型过大，不容易烤熟，单价又过高，不利于商业运作。
[Two]、烤全羊是烤什么羊
〖One〗、因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所用的羊也不同。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种；内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊。
〖Two〗、烤全羊比较好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭比较好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。市面上销售的木炭，主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成。
[Three]、烤全羊是用什么羊
一般的烤全羊都用绵羊，首先把羊肚子里的粪便清空，然后给羊洗澡去腥，放到烤架上烧烤，就像烤全猪一样，加上你喜欢的佐料，这样烤全羊就做好了，又香又好吃！
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