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本文目录
[One]、金华酥饼和黄山烧饼哪个历史久
〖One〗、据记载：金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所著的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。
〖Two〗、而黄山烧饼听说是乾隆游徽州的时候，刚好饥饿难耐，到了一户人家，他们拿出了自己做的烧饼，救驾有功，这也是安徽黄山救驾烧饼名字的由来，所以金华酥饼历史久。
[Two]、金华烧饼的做法
面粉280克，鸡蛋2个，炼乳，巧克力酱，黄油，牛奶，糖，盐各适量
〖One〗、将牛奶、黄油、糖、炼乳、盐放奶锅煮沸，关火。加入一大勺面粉不停的搅拌。然后倒入打匀的两个鸡蛋搅拌成面糊。
〖Two〗、面糊装入裱花器，烤盘垫好油纸，裱成饼状。烤箱200度预热10分钟，放入烤盘，180度烤20分钟即可。
[Three]、金华火腿比较好吃的十种吃法
主料：火腿、鸭血、猪肉、鳝鱼、金针菇。
辅料：黑木耳、黄豆芽、葱、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、植物油、食盐、香菜、八角、桂皮、姜、蒜。
〖One〗、锅里烧开水，将金针菇和木耳放入烫片刻，再分次放鳝鱼段、鸭血。
〖Two〗、煮一会儿倒掉锅里的水，将鳝鱼段、鸭血放入碟中备用。在锅内放清水加入麻辣火锅底料、鸡精煮至底料溶化。
〖Three〗、在汤中先加土豆片煮约2分钟，再加入金针菇和木耳约2分钟，接着加入鳝鱼段和火腿、黄豆芽，最后才加入鸭血至汤再度沸腾。
〖Four〗、将煮好的材料及汤起锅转入盆内。
〖Five〗、锅内放油烧至7成熟时，放入花椒、姜、干辣椒、八角、桂皮小火至变黄色，将八角、桂皮捞出。将滚烫的热油及干辣椒、姜、蒜淋在盆内即可。麻辣鲜香，汁浓味足。
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