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本文目录
[One]、烘焙设备
〖One〗、烤箱：一台商用烤箱也是必不可少的。可以根据每天要制作的产品数量，来决定要准备几台烤箱。
〖Two〗、厨房用具：不仅仅是需要备置勺子、叉、刀，还包括刮刀、量杯、饼干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去准备，所以制作的时候要用对工具。
〖Three〗、冰箱：在很多烘焙食品的制作过程中，面团都需要冷藏处理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件设备。浸入式的冷冻柜和冷藏柜，使用起来更方便。
〖Four〗、陈列柜：产品的陈列为了吸引更多的消费者，所以需要购买一个陈列柜，让消费者能够看到新鲜制作的烘焙食品。陈列柜也有很多种，在购买的时候要考虑美观和店铺的空间。
〖Five〗、搅拌机：商用搅拌机一般选取20升和30升的，如果店不是特别大20升的就够用。搅拌机的作用就是用来打料，也可以用来和面。
[Two]、冰柜臭味熏天怎么办
1.清洁冰柜：使用肥皂水或白醋水清洁冰柜内部，彻底擦拭干净，确保没有残留的污垢或食物。
2.放置活性炭：将活性炭放置在冰柜内部，它可以吸附异味和潮湿。
3.使用小苏打：将小苏打溶解在水中，然后将溶液倒在冰柜内部，放置几小时后擦拭干净。
4.放置橙皮或咖啡渣：将橙皮或咖啡渣放置在冰柜内部，它们可以吸收异味。
5.使用盐水：将盐溶解在水中，然后将盐水倒在冰柜内部，放置几小时后擦拭干净。
以上方法都可以有效去除冰柜的异味，可以根据实际情况选取合适的方法。
[Three]、除冰柜污垢和异味
除冰柜的污垢和异味可能是由于食物残渣、霉菌或细菌的积累引起的。以下是一些建议来清洁除冰柜并去除异味：
1.清空除冰柜：将所有食物和冰块移出除冰柜，确保它完全清空。
2.解冻除冰柜：关闭除冰柜电源，让冰块自然融化。使用毛巾或容器收集融化的水，以防止漏水。
3.清洁内部表面：用温和的肥皂水或食用碱溶液擦拭除冰柜内部表面。避免使用含有强烈化学物质的清洁剂，以免对食物产生不良影响。
4.去除异味：可以使用一些去味剂来消除异味，如放置一碗白醋或碳酸饮料在除冰柜内，或者使用专门的除臭剂产品。
5.消毒杀菌：使用稀释的漂白水或专门的除菌剂擦拭除冰柜内部表面，以杀灭细菌和霉菌。
6.定期清洁：定期清洁除冰柜是保持其清洁和卫生的关键。建议每3-6个月进行一次全面清洁，根据使用情况而定。
请注意，在清洁除冰柜时，务必遵循安全操作规程，并确保除冰柜完全干燥后再重新使用。如果异味或污垢问题持续存在或无法处理，请询问专业维修人员的建议。
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