很多朋友对于禹州牛肉餐厅排名前十和禹州牛肉餐厅排名前十的有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 河南许昌排名第一羊肉汤
2. 禹州顺店王记杂炣的做法
3. 禹州豆腐菜正宗做法

[One]、河南许昌排名第一羊肉汤

〖One〗、铁旦全羊鲜汤，一个在许昌很出名的羊肉汤馆。

〖Two〗、在许昌有好几个分店，向阳路南段路东的是最老的店，总店。

〖Three〗、铁旦全羊鲜汤每天早晨天不亮就把全羊下锅了，羊肉，羊骨，羊杂全都不能缺，经过精心的炖，天亮就炖出了一锅好汤。

〖Four〗、一众食客中，铁旦口碑不错，每逢饭点，食客排队，汤好饼也好。

〖Five〗、老胡羊肉汤是许昌地区具代表性的传统名吃。

〖Six〗、制作工艺独特，鲜羊肉汤先烧后烩汤，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃，豫南一带久负盛名，号称中华名食，被称为“舌尖上的名汤”。

〖Seven〗、老胡家羊汤在市区也开了好几家分店，分布在八一路、建安大道、东泰街等路段，此外，老胡家的分店还进军到了禹州、长葛等县市了。

〖Eight〗、这个也是老字号了，我吃过几次，汤很地道，店面很干净，老板服务态度也很好，价钱比较合适，分量也比较多，比较合适大众的消费，店在毓秀路北段人社局家属院(罗庄小区附近)，春秋广场那个不知道是否一家的。

〖Nine〗、老海羊肉汤在察院西街与文庙前街交叉口北50米处，是一家挂牌的店，店面简陋，但汤味不错，曾经记得，很多年前下夜班后已经是凌晨了，赶到察院西街喝老海家的羊肉汤，一碗汤下肚，顿时驱赶走了寒冬的冷气。

〖Ten〗、丈地村是许昌市回族居民重要聚居区，各种充满伊斯兰风情的清真食品，是这里的一大特色。穆斯林向来擅长烹制牛羊肉，丈地村更是因鲜美的羊肉汤远近闻名。

1〖One〗、丈地羊肉汤，是典型的炝锅羊汤，先将生鲜羊肉切成薄片放入锅内炝炒，而后烹入事先熬制好的羊汤，加入佐料和葱花香菜等，出锅后再淋入辣椒油等调料即可。丈地羊肉汤产自丈地，有豫清斋、马本斋羊肉馆等代表。

1〖Two〗、市区文峰路北段与八一路交汇处有一家丈地羊肉汤馆也不错。

1〖Three〗、伟强羊肉汤位于学府街祥瑞小区北门附近，环境不错，汤味不错，店内经营品种丰富，切营业到深夜，是夜班人员的深夜食堂。

[Two]、禹州顺店王记杂炣的做法

〖One〗、取一把在热水中浸过放入锅中，烧开的锅里顿时显得十分充实。

〖Two〗、然后再把切好的牛杂和豆腐丝依次放入，由于牛杂都是煮好的，豆腐丝也是炸好的，在杂炣快要出锅前才将这些东西放进去，以保持牛杂和豆腐丝的鲜味。

〖Three〗、这个时候，杂炣鲜美的味道还没有出来，需要加入各种佐料，如花椒、小茴、味精等，待到锅里的粉条炖得晶莹透亮时，再加入时令的蔬菜，只消几分钟一碗杂炣就做好了。

[Three]、禹州豆腐菜正宗做法

〖One〗、豆瓣酱2汤匙，花椒1茶匙，糖1/2茶匙，蒜头2瓣，熟花椒粉1茶匙，玉米淀粉1/2汤匙

〖Two〗、[One]、把葱白葱绿切开，两者都切成粒，把豆腐改刀成条状块儿，煎至金黄色，盛起备用；

〖Three〗、[Two]、锅底留油，再开中火，放花椒1茶匙，煸出香味，把花椒捞起；

〖Four〗、[Three]、放豆瓣酱、蒜茸和葱白，爆香；

〖Five〗、[Four]、倒入煎过的豆腐，加糖1/2茶匙，翻均匀；

〖Six〗、[Five]、倒入玉米淀粉1/2汤匙与1/2杯水兑开的淀粉水，兜均匀，淋上少许香麻油，出锅，在豆腐面上撒上熟花椒粉1茶匙，撒上葱绿粒，即可食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的禹州牛肉餐厅排名前十和禹州牛肉餐厅排名前十的有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！